2018年6月21日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布2018年第5号公告，发布包括GB 2717-2018 《食品安全国家标准 酱油》在内的27项食品安全国家标准（公告公开日期为2018年6月22日），食品伙伴网对新标准进行了分析比对，此次与大家分享酱油新版标准与现行的GB 2717-2003 《酱油卫生标准》的比对解读，供参考。

食品伙伴网或食品论坛上经常接到网友咨询某物质是否有可食用的依据，那么，如何判定它能不能食用？是否可以用作食品原料呢？可以从以下几个方面考虑：查看该物质是否有传统食用习惯；是否是卫计委批准的新食品原料、终止审查名单；是否在药食同源名单、保健食品原料名单等。