一年一度重阳节，是尊老敬老，弘扬传统文化的传统节日，为使老人度过欢庆节日，孟州市食品药品监管局重点加大重阳节老人聚餐食品安全监管，确保身体健康。 　　一是在食品原料采购方面，加强索证索票，在食用前重新经过蒸煮，确保煮熟蒸透，卫生安全。二是在加工期间，操作要按照餐饮业操作卫生规范要求，餐饮具要经过清理消毒方可使用。三是聚餐期间，尽量不食用凉拌菜，加工操作人员应持健康证上岗。