吃货们注意了，象山这些餐饮店因食品安全问题被处罚了！ 　　今天，记者从象山市场监管部门了解到，今年以来，象山县市场监管局共检查餐饮店5100余家次，监督检测餐饮具160余批次，已累计下达警告或责令整改285户，立案查处53户，罚没款22.02万元。 　　检查内容包括从业人员健康证明、餐饮具消毒、店内环境卫生、重要食品原材料索证索票管理这四方面。 　　主要存在问题有从业人员健康证明到期，新进人员未及时进行健康体检；餐具消毒设施不足，或已损坏不能用，或未使用形同虚设；经营过程中管理不善或人员工作不到位而常常出现脏乱差现象；肉类、食用油、食品添加剂、调味品等索证索票不到位，台帐未登记或登记不完整等。 　　记者了解到，经过这段时间的整治，象山整体餐饮店食品安全大幅度提升。从业人员平均每月增加健康体检近1000人，健康证持证率明显上升；发新食品安全管理台帐3000余本，台帐管理日趋完善规范；餐饮具消毒设施配备率100%，规范消毒大幅度提升，餐具监测合格率逐次提高；店容店貌、设施布局、就餐环境等大为改观。 　　2018年象山餐饮业食品安全问题行政处罚情况统计表