5月18日，苏州市食品药品监督管理局官网发布《关于公布苏州市级食品安全监督抽检信息的公告（2018年第20期）》。本次公告的监督抽检信息共涉及6类食品119批次样品，抽样检验项目合格样品115批次，不合格样品4批次。 　　其中，抽检粮食加工品22批次，全部合格；抽检调味品33批次，全部合格；抽检肉制品19批次，1批次不合格；抽检食用油、油脂及其制品7批次，全部合格；抽检食用农产品10批次，全部合格；抽检餐饮食品28批次，3批次不合格。主要发现不合格集体用餐配送膳食2批次，检出大肠菌群超标，发现不合格馒头1批次，检出硫酸铝钾，发现不合格野山椒凤爪1批次，检出脱氢乙酸及防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标。 　　公告称，针对发现的不合格产品，相关部门组织了现场指导，帮助生产经营企业完善管理，不断提高企业食品安全意识和管理水平，对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。

不合格产品信息
 

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号（采样日期）

不合格项目║检验结果║标准值

分类

检验机构

备注

1

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张家港市金诺餐饮服务有限公司

张家港市金港镇后塍三新路北侧

杏鲍菇+包菜

散装称重

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2018年4月16日

大肠菌群║实测值：930MPN/100g║标准值：≤90MPN/100g

集体用餐配送膳食

苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心

2

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张家港市金诺餐饮服务有限公司

张家港市金港镇后塍三新路北侧

冬瓜炖肉块+豆腐

散装称重

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2018年4月16日

大肠菌群║实测值：430MPN/100g║标准值：≤90MPN/100g

3

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苏州热工研究院有限公司食堂

苏州市姑苏区金阊街道西环路1788号

馒头

散装

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2018年4月10日

硫酸铝钾（干样品，以Al计）║实测值：284mg/kg║标准值：不得检出

发酵面制品

上海必诺检测技术服务有限公司

4

江苏金厨娘食品有限公司

江苏省泗阳经济开发区文城东路289号

太仓经济开发区金湖世纪华联超市森茂加盟店

太仓经济开发区太平北路111号6栋101号

野山椒凤爪

100g/袋

金厨娘

2018年3月14日

脱氢乙酸║实测值：0.718g/kg║标准值： ≤0.5g/kg

肉制品

苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心