5月16日，韶关市食药监局官网发布2018年食品监督抽检信息称，韶关市食品安全监管部门严格按照年度食品安全监督抽检计划认真组织实施食品监督抽检。本次抽检任务的承检机构为深圳中检联检测有限公司。
2018年4月至5月11日，市本级任务共完成监督抽检357批次，合格356批次，不合格1批次，合格率99.72%。其中，生产环节食品安全监督抽检40批次，合格40批次；流通环节食品安全监督抽检185批次，合格184批次，不合格1批次；餐饮环节食品安全监督抽检132批次，合格132批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。各类食品的抽检情况具体如下： 抽检坚果及炒货类食品22批次，其中韶关市新南康商贸有限公司仁化分店经营销售的“嘉利是”牌“原味香烤花生”，生产日期：2017.12.18，生产单位：广州嘉利是食品有限公司，检测过氧化值项目不合格。 其他抽检品类：餐饮食品38批次、茶叶1批次、蛋制品16批次、淀粉及其制品1批次、豆制品1批次、方便食品1批次、蜂产品2批次、酒类13批次、粮食加工品72批次、肉制品2批次、乳制品17批次、食用农产品35批次、食用油脂38批次、蔬菜制品6批次、水产制品36批次、糖果制品10批次、调味品3批次、饮料43批次，均合格。 针对食品安全监督抽检中发现的问题，全市各级食品药品监管部门按照相关法律法规，对不合格产品及其生产经营企业依法进行调查处理，依法查处违法经营行为，督查企业履行法定义务，并采取有针对性措施，防控食品安全风险。 韶关市食品药品监督管理局流通环节监督抽检不合格信息汇总--2018年4月
| 序号 | 检验类别 | 环节 | 抽样单编号 | 报告编号 | 样品名称 | 商标 | 质量等级 | 样品规格 | 样品数量 | 样品日期 | 执行标准 | 检测项目 | 抽样日期 | 受检单位所在省份 | 受检单位名称 | 受检单位地址 | 生产单位名称 | 生产单位地址 | 检测结果 | 不合格项目 | 检测数值 | 标准限值要求 | 承检机构 |
| 1 | 监督抽检 | 流通 | DC18440200601927007 | F1804S0896 | 原味香烤花生 | 嘉利是 | / | 190g/包 | 12包 | 生产日期:2017.12.18 | GB 19300、GB2762、GB2761、GB2760 | 过氧化值、酸价(以KOH计)、黄曲霉毒素B1、铅(Pb)、大肠菌群*5、二氧化硫残留量、三氯蔗糖 | 2018.04.13 | 广东省 | 韶关市新南康商贸有限公司仁化分店 | 仁化县建设路38号雅苑中心城二楼 | 广州嘉利是食品有限公司 | 广州市白云区太和镇大来南路77号之六之七 | 不合格 | 过氧化值 | 0.94 g/100g | ≤0.50 g/100g | 深圳中检联检测有限公司 |
备注：以上产品不合格信息仅指本次抽检标称的相关产品的生产日期/批号和所检项目
