象山县市场监管局抽检105批次餐饮食品样品 不合格1批次
2018-06-08 11:40  点击:1045
  据宁波市食品药品安全信息公示平台2018年6月6日发布的《象山县市场监督管理局食品安全餐饮环节监督抽检信息公告(2018年第2期)》,象山县市场监督管理局于2018年4月、5月中上旬开展餐饮服务食品安全监督抽检,共抽检105批次,检出不合格样品1批次,合格样品104批次,合格率为99.05%。   本次抽样样品主要有大米(检验项目包括铅、镉、汞、砷、黄曲霉毒素B1)、面包糕点(检验项目包括铝、甜蜜素、糖精钠、柠檬黄、日落黄、苯甲酸、山梨酸、黄曲霉毒素B1)、熟肉制品(检验项目包括亚硝酸盐、胭脂红、柠檬黄、日落黄)、食用植物油(检验项目包括酸价、过氧化值)及部分自制发酵面制品(检验项目包括铝、甜蜜素、糖精钠、黄曲霉毒素B1)等。抽检结果显示,不合格样品为在面食制品中滥用含铝膨松剂等食品添加剂。   针对监督抽检中发现的不合格食品,象山县市场监督管理局已依照《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、法规予以调查处理,处罚结果将记入相应单位的食品安全信用档案。

不合格
序号 抽样单编号 检验单位 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位统一社会信用代码 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 批号 商标 生产日期 不合格项目║检验结果║标准值
1 J20180375 象山县检验检测中心 象山丹城阿贵早餐店 象山丹东街道下半河村10号4-5 象山丹城阿贵早餐店 / 象山丹东街道下半河村10号4-5 油条 250g/份 / / 2018/4/18 铝的残留量(干样品,以Al计)║468mg/kg║≤100mg/kg

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