鸡蛋是人们日常餐饮不可缺少的一种食材。如今，随着人们生活水平的提高，消费升级，小小的一枚鸡蛋也被商家做出了“大文章”。从几年前的“土鸡蛋”、“初生蛋”到现在的“桑叶蛋”“谷物蛋”“农庄蛋”……冠上各种华丽名称的“概念蛋”走进市民的生活，层出不穷的不仅仅是鸡蛋的名字，价格也在不断升级。这些打着健康牌的“概念蛋”，真比普通鸡蛋有营养吗？对此，相关专家表示，这些“概念蛋”和普通的鸡蛋营养成分并没有特别大的差别，营养价值的高低也跟个人的吸收能力有关。

3月19日下午开始，在自媒体上爆出一段视频，北京朝阳区百子湾附近一家名为“厅堂小馆”的饭店内，有员工将火锅“口水油”进行回收。对此，饭店负责人回应称，视频中所说并不属实。爆料者为曾入职20多天的前员工，可能因为工资未全额发放。目前南磨房食药所已经介入调查此事。

为做好第二届“西安年·最中国”中国西安年嘉年华活动的食品安全保障工作，增强群众对食品安全的参与意识，营造良好的食品消费环境，让全国人民在西安玩的开心，吃的放心，陕西科仪阳光检测技术服务有限公司配合监管部门开展食品安全保障工作。