喀山市政府新闻办发布消息称，杭州的厨师和一家餐厅的老板计划十月份赴喀山交流访问，了解鞑靼美食并向喀山同行展示他们的厨艺。

中秋佳节即将来临，你家的月饼买好了吗？近日，记者走访发现，广受消费者喜爱的“网红月饼”将传统文化与时尚美学有机结合，而广府饮食文化的代表“广式月饼”则在产品、工艺、包装、品质等方面亦在传承中有创新。

想点三文鱼，没准儿端上桌的却是淡水虹鳟。在8月10日中国水产流通与加工协会颁布国内首个《生食三文鱼》团体标准后，疑虑重重的消费者对三文鱼和虹鳟的热情都明显下降。

非洲猪瘟对生猪生产危害重大，被称为生猪养殖产业“头号杀手”。那么，它究竟有哪些危害？今后吃猪肉是否安全？我国当前采取了哪些防控手段？对此，经济日报记者采访了有关专家。

为彻底解决无证无照小餐饮带来的诸多问题，嘉兴南湖新区市场监管分局今年以来对无证无照餐饮经营户进行了持续性的排摸排查，建立食品专管员网格化管理，随时及时发现并消除食品安全风险隐患，规范并整治无证无照餐饮经营主体，保障广大群众舌尖上的安全。

吃完饭的碗，烧过菜的锅，每天都需要“洗刷刷”，洗刷时加几滴餐具洗涤剂是必备操作。不少读者咨询，怎样才能选好、用好餐具洗涤用品呢？湖北日报全媒记者为此请教了省质检院专家。

“中秋”“国庆”双节将至，为保障节日期间食品安全，今天上午，湖南省食安办主任、省食药监局局长刘湘凌带队，对长沙市部分大型超市开展节日市场食品安全检查，全力“护航”两节期间食品安全。

今日（9月21日），等待了一年的阳澄湖大闸蟹正式开捕。据阳澄湖大闸蟹行业协会预测，今年总产量约1300吨，与去年基本持平，价格会依据市场行情来变化。

桃园市八德区一所国小今天下午传出5名小学生误喝漂白水，造成呕吐、身体不适；消防局立刻调派救护车支援，并将学生送医观察，所幸没有生命危险，至于意外发生主因，仍待进一步调查。

9月20日，安徽省安委会办公室转发国务院安委会办公室、应急管理部《关于切实做好2018年中秋节、国庆节期间安全生产工作的通知》（安委办明电［2018］12号），并及时传达贯彻落实省委书记李锦斌、省长李国英在《通知》上的批示要求，紧密结合安徽实际，就中秋、国庆节期间各项安全生产和应急管理工作进行全面部署、周密安排，确保人民群众度过一个平安、欢乐、祥和的节日，提出五个方面的贯彻落实意见。

近日，市食品药品监督管理局对毫州市“两节”期间市场食品安全监管工作进行全面部署，组织开展了系列监管活动，结合节日期间食品生产经营特点，有针对性开展强化监管措施，加大整治力度，严防食品安全事故发生。

近期，国家市场监督管理总局组织专项抽检月饼421批次样品，其中不合格样品11批次，多为菌落、霉菌及防腐剂超标，大众喜爱的五仁月饼、蛋黄月饼都“中招”。

以下是食品伙伴网汇总的食品资讯一周热闻（9.16—9.22），转载请注明食品伙伴网。

农业农村部部长韩长赋主持召开非洲猪瘟疫情防控专题会议，研究当前非洲猪瘟疫情情况和生猪生产形势，部署下一步工作重点。会议强调，要坚决贯彻落实中央决策部署和中央领导同志批示精神，按照国务院非洲猪瘟防控工作专题会议部署，毫不松懈抓好非洲猪瘟防控工作，督促各地严格落实各项防控措施，防止疫情扩散蔓延，打好非洲猪瘟防控攻坚战。

记者从前日召开的县市监局“考绩夺优百日攻坚”誓师大会上了解到，苍南县将对网络餐饮服务以及药械安全两大领域开展集中专项整治。

“一年月色最明夜，千里人心共赏时。”在9月24日中秋节到来之际，无论是身在海外的华侨华人还是国内民众，都在用自己的方式进行庆祝。

21日上午，三艘专为太平洋水域设计建造的超低温延绳钓渔船在新洲码头举行交船仪式。船东广州港集团旗下广州水产集团介绍，渔船不日将开赴中西太平洋生产区域开展金枪鱼等钓捕作业，每年预计有1000吨太平洋优质金枪鱼及其他优质鱼类回运广州市场，为广州市民的餐桌增加更多绿色美味的深海金枪鱼。

农业农村部最新农情调度显示，目前全国秋粮收获已过两成，十一前后将进入收获高峰期，秋粮有望再获丰收。