7月4日，上海市食药监局公布第26期省级食品安全监督抽检信息的公告，本次抽检信息涉及饮料、方便食品、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及其相关制品、酒类、食用农产品等9大类食品706批次样品，鱼、虾、蟹等7批次食品检出存在问题，其中多批次检出违规药物。

7月2日，芜湖市食品药品监管局官网发布《三山区食品药品监督管理局关于公布2018年6月第三批食用农产品抽检信息的通告》。本次抽检食用农产品15批次样品。其中，合格14批次，不合格1批次。

2018年7月3日，黑河市市场监督管理局官网公布新一期食用农产品安全监督抽检信息，涉及11批次样品（肉），合格样品11批次，不合格样品0批次。

天气转暖，街头小巷的流动小摊点也随之增多，为保障人民在享受美食的同时更要享受健康。福海县市场监督管理局，积极引导规范小摊点，鼓励定点经营，不断提高经营条件，强化主体责任，及时消除食品安全隐患。

7月3日，株洲市食药监局官网发布抽检信息称，期发布的抽检食品信息涉及豆制品、水产制品、饮料、蔬菜制品、水果制品、糕点、肉制品、保健食品、其他食品（食盐）9个食品大类，共334批次，其中合格食品316批次，不合格食品18批次。

2018年7月4日，宁波市食品药品安全信息公示平台发布《宁波市奉化区市场监督管理局食品安全生产环节关于不合格食品核查处置情况的通告（2018年第3期）》。奉化市莼湖彩梅豆腐坊的老豆腐（生产日期20180511、规格散装）检出苯甲酸超标，被奉化区市场监督管理局开“罚单”。

昨天，东莞市食品药品监督管理局厚街分局通报称，该局日前对5家单位作出行政处罚，其中有2家单位经营无中文标签的进口预包装食品，1家单位经营不符合规定的进口食品，存在食品安全隐患。

最近，世界卫生组织（WHO）首次发布脂肪酸摄入指南草案（以下简称“指南草案”），并面向公众征求意见，目的是为降低成人和儿童罹患心血管疾病（CVDs）的风险。WHO表示，饮食中饱和脂肪酸和反式脂肪酸高水平的摄入与心血管疾病风险的增加相关。因此指南建议，成人和儿童摄入的饱和脂肪酸所提供的热量应不超过饮食总热量的10％，摄入的反式脂肪酸应不超过1%。那么，什么食物中富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸？我们在饮食中该如何平衡各种脂肪酸的摄入？

冰凉丝滑的冰淇淋，外表贴上金灿灿的金箔，咬一口，满嘴都是“土豪”的味道……网上大火的金箔冰淇淋俘获了不少“颜控”的心。现代快报记者在采访中发现，将金箔用作食物的产品还真不少，酒水、生日蛋糕……可金箔是否可以作为食品添加剂使用呢？食用金箔对人体有没有害？现代快报记者展开调查。

江西省食品药品监督管理局4日向媒体通报，该省近日在校园及周边“五毛食品”专项整治中，共查扣违法不合格“五毛食品”441.2公斤。

7月3日，宁波市食品药品安全信息公示平台发布《宁波市鄞州区市场监督管理局食品安全餐饮环节监督抽检信息公告（2018年第6期）》。信息显示，2018年六月份，鄞州区市场监督管理局组织抽检蔬菜、熟肉制品、大米、食用油、焙烤食品、自制饮料等10类食品样品13家餐饮店48批次样品，抽样检验项目合格样品40批次，不合格样品1批次，7批次提供实测值。

昨日，一张照片刷爆了朋友圈，照片是一家卤肉加工点，并附有一段文字：2018年6月19日，纳金乡派出所塔玛社区警务室民警走访辖区时，在江冲小区发现一家正在加工各种肉类食品的作坊，作坊环境脏乱差，四处弥漫着恶臭，到处堆放着疑似已经变质的肉制品。经进一步询问得知，该作坊加工的卤肉是为某某咖啡提供的，没有营业执照和卫生许可证，无任何手续，属于黑作坊。

近日，重庆开州区食药监分局在位于渠口镇的垃圾焚烧发电厂对查扣的2373.54公斤未经检验检疫猪肉，进行集中焚烧、销毁处理。据了解，这批猪肉是区食药监分局近半年来在我区生鲜猪肉市场上查获的未经检验检疫的猪肉。

68户无证食品经营户全部消除。今年以来，上海市松江区广富林街道周密部署、积极稳妥地推进食品无证无照治理工作，提前完成既定目标。

香港艺人谢霆锋近年来进入饮食界，除了拍摄厨艺节目《十二道锋味》、《锋味厨房》外，也推出零食产品“锋味曲奇”，成为香港人一时热门话题。但香港食物安全中心检测一款“锋味曲奇”时发现，其糖分超出标示近5倍，食安中心已呼吁有关商户将受影响产品停售及下架。

今年3月，原国家卫生计生委发布了《关于食品工业用酶制剂新品种果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶）和食品添加剂单、双甘油脂肪酸酯等7种扩大使用范围的公告》，对几种食品添加剂的使用规定进行了调整。其中，一种名为“乳酸链球菌素”的防腐剂的使用范围被扩大到腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类、面包、糕点等食品中。很多消费者不免感到困惑，防腐剂的使用管理不是应该更严格吗，为何还要进一步扩大使用范围呢？其实，乳酸链球菌素属于天然生物防腐剂，在食品工业中应用前景广阔。

展会期间，中国茶叶流通协会还发布了2018中国春茶产销形势分析报告。报告显示，2017年国内茶叶年消费量达到190万吨；销售均价约为124元/公斤。高档茶价格平稳、销量略减，中低档茶价格差距继续缩小，价格略升，销量稳增。其中，绿茶仍是主导茶类，但黑茶、红茶、白茶增速较快。

7月2日，靖西市食品药品监督管理局组织稽查执法人员共19人重拳出击，兵分两路对靖西市区周边两家无证非法生产加工（一家为无证生产加工糕点、一家为无证生产加工鸡爪）窝点进行了查处取缔。