4月18日，2019年国际食品安全与健康大会在北京开幕。国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司张磊时巡视员表示，国家卫生健康委始终遵循社会共治的基本原则，坚持“开门治标准”，从标准立项、起草、征求意见到跟踪评价的各个环节，公开透明。

4月18日，2019年国际食品安全与健康大会在北京开幕。海关总署进出口食品安全局熊先军处长在致辞中表示，进出口食品与国内食品相比安全风险更加难以确定，因此，海关部门将严格监管，确保食品安全贸易的健康发展。

4月18日，2019年国际食品安全与健康大会在北京开幕。中国食品科学技术学会理事长孟素荷在致辞中表示，“目前，中国食品工业已进入以‘安全与健康’为导向的深度转型期。进入2018年，这一转型的速率在加快，难度在加大。”

作为常见的充饥类小零食，牛轧饼、花生酥糖深受许多消费者喜爱。4月9日，市场监管总局官网发布了关于14批次食品不合格情况的通告。通告显示，一批次牛轧饼过氧化值超标，一款花生酥糖大肠菌群实测值超出最高安全限量值1倍多。南都记者搜索发现，两批次不合格商品均已下架。对抽检中发现的不合格产品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门依法予以查处。

4月18日，2019年国际食品安全与健康大会在北京开幕。科技部农村科技司巡视员王喆表示，保障食品安全离不开科技的支撑与引领，科技部将继续加大力度支持食品安全创新工作。

4月18日，2019年国际食品安全与健康大会在北京开幕。国家食品安全风险评估中心主任卢江参加会议并致辞。

“沉三高”代用茶有“降三高”功效？产品过期一个多月了还摆在货架上销售。海口振德堂药业连锁兴丹路分店销售过期代用茶被查处。

都说春天是吃野菜的季节，就图个“野生纯天然”，爱吃野菜的人尤其钟爱去公园里“自助”挖野菜。近日，北京各大公园迎来一群挖野菜的人，奥森公园、东坝郊野公园、大兴南海子公园等公园里游客采挖野菜的现象十分普遍。但专家提醒，公园里的野菜最不安全，容易误食和中毒。此外，野菜虽营养价值高，但胃肠消化能力差的人应少吃。