日前，阜南县洪河桥镇龙虾节吸引了数万人次品尝美食，阜南县食品药品监管局地城监管所多措并举，保障龙虾节期间食品安全，没有发生一起食品安全事故。 　　龙虾节期间，地城食药监管所工作人员通过微信群提醒经营者合法经营，切实履行食品安全主体责任；对龙虾节周边零售摊点的食材购进验收、加工制作、环境卫生等进行监督管理，要求食品经营者必须签订《食品安全承诺书》。同时，认真排查食品安全隐患，规范食品加工行为，发现问题当场责令整改。