2018年8月22日，“泰山科技论坛”暨山东省食品科学技术学会第六届年会在鲁东大学学术报告厅召开。本次论坛由山东省科学技术学会主办，山东省食品科学技术学会、鲁东大学等8家单位共同承办。来自国内食品相关领域的高校、科研院所和企业的专家、学者、科技人员、学生500余人参加了会议，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授出席会议并做了精彩的专题报告。开幕式由山东食品科学技术学会常务理事、鲁东大学食品工程学院院长蒋小满主持，鲁东大学党委常委、副校长沈东致欢迎辞，中国食品科协技术学会副理事长兼秘书长邵薇、山东省科学技术协会学会部副部长吴希峰、山东省食品科学技术学会理事长乔旭光出席会议并讲话。
中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授出席会议
开幕式由鲁东大学食品工程学院院长蒋小满（上）主持，鲁东大学党委常委、副校长沈东（下）致欢迎辞 本次会议以‘新旧动能转换与科技创新’为主题，邀请中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授、亚洲乳酸菌学会联盟副主席、浙江大学何国庆教授、长江学者、江苏大学食品与生物工程学院院长邹小波教授等11位专家进行了专题报告，就食品学科、食品质量与安全的发展战略、行业产业 现状与发展趋势、高科技高新技术创新与应用、产业转型与升级等进行了深入的交流与探讨，为与会代表从事科学研究与产品研发提供了思路，为推动山东省食品学科创新与发展做出积极贡献。 部分与会专家风采
中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授
专题报告《食品发展趋势与食品添加剂》
亚洲乳酸菌学会联盟副主席、浙江大学 何国庆教授
专题报告《传统发酵食品中的乳酸菌》
长江学者、江苏大学食品与生物工程学院院长邹小波教授
专题报告《无损检测技术促进食品质量与安全》
鲁东大学’千人计划‘特聘教授、美国明尼苏达大学王平教授
专题报告《生物纳米技术用于现代食品与技术》
浙江省农科院产品质量标准研究所副所长袁玉伟研究员
专题报告《高值特色农产品产地溯源同位素技术应用研究》
山东省分析测试中心主任王晓研究员
专题报告《天然活性成分的分离与制备》
上海理工大学医疗器械与食品学院副院长艾连中教授
专题报告《益生菌对慢性病的预防与缓解作用》
济南果品研究院副院长朱风涛研究员
专题报告《果蔬加工产业现状与创新》
烟台张裕葡萄酒酿酒股份有限公司总工程师李记明博士
专题报告《中国葡萄酒产业现状与创新》
另外，本次活动还举行了第十届山东省大学生科技节——“布勒杯”食品加工与安全创新设计大赛颁奖仪式、山东省食品科学技术学会青委会揭牌仪式。
第十届山东省大学生科技节——“布勒杯”食品加工与安全创新设计大赛颁奖仪式
山东省食品科学技术学会青委会揭牌仪式
