“ 非洲猪瘟 ” 这一段时间成为热词，诸多疑问也纷至沓来：非洲猪瘟是怎么一回事？是否会传入湖南？非洲猪瘟发生后，市场上的猪肉是否可以放心购买食用？ 8月24日，记者从湖南省畜牧水产局获悉，湖南已第一时间全面开展排查，目前全省情况稳定，排查未发现异常，通过正规渠道购买猪肉可以放心食用。 严格排查 禁止到高风险区调生猪 外地猪瘟疫情发生后，湖南对生猪生产的检查管控是如何做的？ 湖南省兽医局局长邓云波介绍，接到农业农村部的首个疫情通报后，湖南已经召开会议，举办了防控技术培训班，要求全省各级畜牧兽医部门全面开展疫情排查，强化生猪移动监管，认真做好应急准备，有效防控疫情传入风险。目前全省情况稳定，排查未发现异常。 “ 我们组织对重点地区、重点场所进行督察督导，全省都按照农业农村部相关要求对辖区内所有生猪养殖场、屠宰场、交易市场、冷库、无害化处理厂等进行排查。” 邓云波介绍，除了全面排查，湖南还严格审查外省市进入的生猪及猪肉产品，禁止养殖场、屠宰场、生猪贩运商到高风险区调生猪及未经高温处理的猪产品，从省内、低风险区调运的要求落实落地申报、隔离观察制度，同时加强对运输车辆的消毒和清洗，“ 对长沙等市排查到的疫情发生前一个月内从辽宁等高风险区调运的冷冻猪产品已经进行封存，并采样送检 ”。 湖南两个较大生猪交易市场都在常德，邓云波表示，目前已禁止外省生猪进入常德生猪交易市场，同时，通过行业自律，省养猪协会、省肉类协会已向会员倡议，不到外省调猪。 提醒市民 买猪肉时可索要检疫证明 记者从长沙市农业委员会获悉，长沙已启动 24 小时值班和领导带班机制，安排专人收集汇总疫情排查进展情况，每日逐级报省动物疫病预防控制中心。截至 8 月 24 日，合计排查场点数量 26766 次，合计排查猪只 1040207 头，暂未发现不明原因死亡或可疑病例。 据了解，生猪从养殖到出栏再到屠宰、上市、销售，每一步都有严格的把关。长沙市动物卫生监督所相关负责人介绍，长沙有雨花、长沙县等 6 个定点屠宰场，都有驻场官方兽医。宰前需要检查是否检疫合格、临床检查是否健康等，检查合格之后，才由驻场官方兽医出具准宰通知书，企业凭准宰通知书才能对生猪实施屠宰。 宰后生产线上，官方兽医对内脏、头部、蹄部等同步检疫，检疫合格才加盖检疫印章（蓝章），代表检疫合格，出具检疫证明。猪肉凭检疫证明和厂方的检验证明才能上市销售。 该负责人提醒消费者，在购买猪肉的时候可以向商家索要动物检疫合格证明等信息，“ 市民在购买猪肉时可以索要检验检疫证明，有证明的，可以保障安全 ”。 科普“非洲猪瘟”不是人畜共患传染病 非洲猪瘟是怎么一回事？非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪、野猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病，所有品种和年龄的猪均可感染，发病率和死亡率最高可达 100%。 由于目前尚没有可用于治疗的特效药，也没有可用于预防的疫苗，所以一旦发生非洲猪瘟疫情，必须对猪群进行扑杀并做无害化处理。世界动物卫生组织（OIE）将其列为法定报告动物疫病，我国将其列为一类动物疫病，是重点防控的外来病。 如果发生疫情，农业农村部在确认疫情后，根据《非洲猪瘟疫情应急预案》及时启动Ⅱ级应急响应，并派出专家组赴疫区指导开展疫情处置和排查工作。 非洲猪瘟对人不致病，不是人畜共患传染病，也就是说，该病毒不会感染人。非洲猪瘟病毒在猪肉烹煮处理过程中较易失活，70 ℃~75 ℃加热 30 分钟以上，病毒就会被杀灭，也就是说，我们日常烹饪过程中只要把猪肉煮熟煮透（包括最中间部位温度至少达到 70 ℃以上），即使有病毒也会很快失去感染力并丧失活性。 辟谣
常德发生非洲猪瘟疫情系谣言 常德市防治重大动物疫病指挥部办公室8月23日发布《关于网传我市发生非洲猪瘟疫情的公告》，公告指出，关于常德发生非洲猪瘟疫情与实际情况严重不符，常德并没有发生非洲猪瘟疫情，此事系武汉市新洲区防治重大动物疫病指挥部因工作失误而误发的一份通知引起。 公告称，8月23日，常德市防治重大动物疫病指挥部办公室（以下简称常防办）监测发现，湖北省武汉市新洲区防治重大动物疫病指挥部办公室下发的紧急通知称，8 月 23 日农业农村部通报了湖南省常德市发生一起非洲猪瘟疫情，“ 该通知内容与实际情况严重不符，我市没有发生非洲猪瘟疫情，农业农村部也没有通报我市发生非洲猪瘟疫情 ”。目前，常防办已与武汉市新洲区防治重大动物疫病指挥部办公室进行了交涉，对方承认是工作失误，常防办已要求新洲区防治重大动物疫病指挥部办公室立即撤销该通知，并就有关不实情况予以澄清说明。
