关注五金圈

微信扫一扫
关注五金圈

当前位置:首页 » 五金头条 » 安全生活

营养丰富又美味可口 可黄花菜为何会让人中毒?

2018-09-12 16:18:59来源:科普中国已被 376 人阅读      0人评论

内容摘要:很多人喜欢吃黄花菜,不少人还会在打卤面里加些黄花菜,品尝起来更是美味。但是,因食用黄花菜而中毒事件屡屡发生。那么,为何有人在食用黄花菜后会出现中毒现象呢?黄花菜应该如何处理?
  很多人喜欢吃黄花菜,不少人还会在打卤面里加些黄花菜,品尝起来更是美味。但是,因食用黄花菜而中毒事件屡屡发生。那么,为何有人在食用黄花菜后会出现中毒现象呢?黄花菜应该如何处理?   中国日报网报道称,黄花菜俗称“金针菜”,学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等症状有疗效,可作为病后或产后的调补品。   既然黄花菜营养丰富,为什么有人会在食用黄花菜后出现中毒现象呢? 中国江苏网解释称,新鲜的黄花菜含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象。   对此,《钱江晚报》提供了正确处理黄花菜的方法:首先,新鲜黄花菜一定要摘弃花芯;然后,用淡盐水将黄花菜洗净;接着,将黄花菜放在沸水中煮2~3分钟,最好同样用淡盐水;随后,放入六成热的油中翻炒10秒,就能有效去除有毒物质。   此外,还可以将黄花菜进行晒干处理。华龙网报道称,将新鲜的黄花菜用开水焯一遍,然后捞出来沥干,接下来就可以直接放在太阳底下晒了。建议直接在水泥地上晒比较好,因为水泥地被晒之后,温度会升很高,可使黄花菜更容易被晒干。此外,一定要选择在稳定的太阳天晒黄花菜。晒干后的黄花菜可以放在塑料袋里,远离湿润的地方,最好要密封保存,定时查看,因为花黄菜很容易发霉。   中国江苏网还提醒,胃肠功能不好的人,应少吃黄花菜。平素痰多的人,尤其是哮喘病者,不宜食用。对于新鲜的黄花菜,每次的食用量应控制在50克以内。
TAG:
免责声明:凡注明来源本网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,欢迎转载,注明出处。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
0条 [查看全部]  相关评论

阅读推荐

为了销量,英国百货公司搞智能家居展厅

建筑五金起始于打铁铺、铜匠店及锡匠店等手工作坊。中国在唐代就有了制钉的作坊,由手工打制钉、门闩、锁、门环等。但因古代建筑多采用木质和石质结构,建筑五金在过去几千年中发展很慢。

为了销量,英国百货公司搞智能家居展厅

净化蓝天 第二轮中央生态环境保护督察即将启动

为了销量,英国百货公司搞智能家居展厅

这一年里,多少智能锁人为了那个不知道方向的“钱景”,挤得头皮破血流也要进来分一杯羹;多少智能锁人抱着“梦想还是要有的,万一实现了呢”的心态,誓死也要在智能锁行业干出一番事业;又有多少智能锁人怀揣着对锁具无法割爱的情怀,即便知道前方是万丈深渊,亦或是刀山火海,也要忍着痛往前奔跑……

为了销量,英国百货公司搞智能家居展厅

文章摘要:总结2018年的上半年,中国家居业的这些“关键词”值得重视与深思。

为了销量,英国百货公司搞智能家居展厅

近期,浙江省桐庐正华文化用品有限公司、温州嘉然恒文具有限公司等21家企业陆续向省质监局主动提交了召回计划,决定对其生产的共

 
QQ在线咨询