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太原启动“放心肉菜示范超市”抽检工作

2018-09-17 09:57:26来源:中国食品安全报已被 411 人阅读      0人评论

内容摘要:为进一步提高大中型商超肉、菜质量安全水平,保障人民群众“菜篮子”安全,山西省太原市食品药品监管局将用4个月时间,开展对“放心肉菜示范超市”经营的食用农产品的专项抽检,从而实现监督创建单位落实创建标准,提升肉菜经营管理水平。
   本报讯  为进一步提高大中型商超肉、菜质量安全水平,保障人民群众“菜篮子”安全,山西省太原市食品药品监管局将用4个月时间,开展对“放心肉菜示范超市”经营的食用农产品的专项抽检,从而实现监督创建单位落实创建标准,提升肉菜经营管理水平。   此次专项抽检本着品种、项目全覆盖的原则,对畜禽肉、水产品、蔬菜、水果4大类食用农产品进行检测,抽检项目依据《国家食品安全监督抽检实施细则》(2018版),重点检测农药兽药残留指标。抽检根据市民生活饮食习惯,考虑时令和季节因素,对于秋冬季节,偏重时令蔬菜,对于传统节日,偏重畜禽肉,计划抽检肉、菜、水产品等食用农产品192个批次。   此次专项抽检将按照高标准抓好农残检测公示和肉菜追溯体系建设,农残检测做到日检日示,同时增加高风险食品抽检频次;肉菜追溯体系建设便民、科学、透明,确保进入市场后的肉菜流通全程可追溯;全面推广“一票通”可追溯制度,做到源头可溯、去向可追、问题可查、风险可控;将抽检工作和日常监管工作相结合,坚持问题导向,不仅要强化对重点品种的抽检频次,及时公示不合格食用农产品的产地,形成对食用农产品种养行业的“倒逼”,而且还要加大对经营不合格食用农产品行为的惩罚力度,具体到事、到人,让每一名不遵守《食品安全法》的经营者付出代价。
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