遂宁市多举措保障食盐质量安全

 　　本报讯 日前，记者从遂宁市食品药品监督管理局获悉，为贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》《食盐专营办法》等法律法规，扎实稳步推进省市盐业体制改革决策部署，确保遂宁市食盐质量安全，该局多举措扎实推进食盐专项整治工作。 　　为摸清监管对象情况，该局组织对食盐生产、经营、消费使用对象全环节进行了摸底排查工作，全面掌握了该市食盐监管对象的基本情况。全市食盐生产经营企业6273家，其中，食盐定点生产企业1户，食盐定点批发企业5户（含盐厂），食盐委托配送商户112户；食盐消费使用大户859户（大型餐饮、食品加工企业），食盐零售单位5296户，为实施食盐精准监管打下了坚实的基础。 　　同时，为强化对食盐生产经营使用单位的日常监管，市食品药品监管局、县区食品药品监管局（分局）依法制定了2018年食盐及特殊食品监督检查计划，明确了日常监管责任人员和年度巡查批次及工作要求，做到责任清、任务明；针对盐业体制改革特殊阶段，开展了为期 2个月的食盐生产经营使用环节食盐安全专项整治，集中对重点食盐生产、经营、使用单位进行了拉网式检查，深入开展《食品安全法》等法律及盐业体制改革文件精神宣贯，要求食盐生产经营单位严格落实食品安全主体责任，制定实施进货查验记录制度，完善索票索证资料。 　　此外，按照食盐专项整治工作安排，该局组织对“三县四区”的食用盐生产、经营、使用（含生产加工、餐饮服务）环节33家单位进行了专项抽检，共抽检海藻碘盐、岩盐、绿色食品食用盐、钙盐、低钠盐、泡菜盐等各类食盐60批次，实现了辖区区域和环节的全覆盖。抽检的食盐产品覆盖了在遂宁市市场上流通的湖北、安徽、云南、青海、广东、福建等地19家食盐定点生产企业的37个食盐品种；检测项目主要针对食盐主成分（氯化钠、碘含量）、食品添加剂（亚铁氰化钾）以及危害人体健康的有害物质（铅、总砷、总汞、镉）15项指标，全面有效监测了该市食盐质量安全状况。经国家轻工业井矿质量检测中心全程抽样检验，此次食盐抽检合格率为100%。 　　据了解，下一步，针对专项整治中发现的经营单位资质不齐、索票索证资料不完善、进货查验记录制度履行不到位等问题，该局将集中组织该市20余户重点食盐经营单位开展集中警示约谈，督促企业切实履行食盐安全主体责任，共同保障遂宁市食盐质量安全。