中秋节临近，月饼的销售进入旺季。中秋吃月饼，在中国已经有上千年的传统了，广式、京式、苏式、潮式等各种月饼满足了天南海北人们的不同口味。为了确保节日市场的食品安全，扬州市食品药品监督管理局在节前组织人员，对全市月饼生产企业以及销售经营场所进行了检查和抽样检验。 本次月饼专项抽检，共抽检月饼77批次。其中，生产环节24批次，流通环节53批次。抽检结果为77批次全部合格，合格率：100%。检测项目包括三氯蔗糖、糖精钠、酸价、过氧化值、铅铝残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌等。这些检测指标科学的反映了月饼内的油脂是否酸败、防腐剂是否添加过量，食品是否发生霉变、重金属是否超标等问题。 市食药监局提醒广大市民，大家购买月饼时，要选择正规的商场、超市，并索要、保存好发票、收据等购货凭证。有包装的月饼在选购时要查看包装是否完整，是否超过了保质期，特殊人群可以查看配料表，确定所含配料是否适合自己食用。如果购买散装的月饼，要注意查看包装的容器和外包装是否清洁，同样也要查看散装月饼的生产日期、保质期，这些信息都会标注在容器上，如果月饼的感官性状明显异常，请不要购买。 查询不合格食品抽检信息，可以登录扬州市食品药品监督管理局网站http://fda.yangzhou.gov.cn，网站每周公布食品抽检有关信息。 扬州市食品药品监督管理局 2018年9月21日
