2018年9月18日，蚌埠市食品药品监督管理局官网公布2018年第25期（省抽）食品安全监督抽检信息。本次抽检5类食品31批次样品。其中，抽检蜂产品5批次，合格4批次，不合格1批次。
本次抽检的蜂产品为蜂蜜。抽检依据GB14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》、农业部公告第235号等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括氯霉素、蔗糖、果糖、葡萄糖等指标。
不合格样品具体信息如下：合肥百大集团蚌埠合家福百大超市有限责任公司湖滨店销售的安徽省甘泉养蜂专业合作社生产的枣花蜜（生产日期/批号：2017/9/18），氯霉素检出值为0.62μg/kg，标准规定为不得检出。承检机构为蚌埠市食品药品检验中心。对抽检中发现的不合格产品，蚌埠市食品药品监管部门将依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
据介绍，氯霉素是一种广谱抗生素。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》中将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。造成该项目不合格的原因可能是为了防止病虫害的发生，在消毒过程中使用氯霉素。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调导致消化机能紊乱。
蚌埠市食品药品监管局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
