昆明试点推行 外卖“食安封签”

 　　本报讯  习惯叫外卖的昆明人注意啦！昨日，“饿了么”订餐平台开始在昆明首家推出送餐包装贴食安封签。今后接到外卖，如果你发现“饿了么”外卖小哥递过来的外卖包装上的封签有破损，可拒收并投诉。昆明以“饿了么”推出的食品安全封签作为试点，运作成熟后将在昆明所有网络订餐平台推行，逐步覆盖全市近万户网络订餐商户。 　　昨日上午，在金江路一家小锅米线店，工作人员像往常一样将一份刚出锅的食品装进餐盒、装袋打包，随后额外多了一道程序——为包装袋封口处贴上蓝色封签。这才交给“饿了么”骑手送走。这个封签就是外卖平台“饿了么”首批投放的50万份食安封签之一。 　　餐饮店一负责人说，虽然多了道工序，但并不繁琐，加个简单的封签如能让顾客觉得更安心，他们作为店家也很乐意配合，相信对自己的口碑也有好处。 　　昆明市食药监局副局长李凌介绍，让上线商户按照消费者订餐要求把制作好的外卖餐品包装后，贴上统一专用标签，确保“骑士”从取餐到送达消费者处封签始终保持完好。这样可避免餐品在配送过程中受到污染，保证餐品的完整性和安全性。项目首先对昆明“饿了么”上线商户铺设和推广，运作成熟后将在昆明所有网络订餐平台推行，逐步覆盖全市近万户网络订餐商户。 　　“目前的封签以平台自发制作为主，印有平台相关的二维码，以后将探索使用统一封签，并在封签上链接食品溯源方面信息，如通过二维码链接到溯源平台，让消费者可扫码了解到餐品所用食材的来源等。”市食药监局餐饮管理处处长王利说。 　　“饿了么”华南区相关负责人表示，推广食安封签，除了严控配送环节食品安全风险，还从时间和温度两方面进行食安风险控制，蜂鸟智能配送均单缩短至30分钟内，并要求配送人员具备健康证，制定配送箱清洁消毒标准。同时，“饿了么”联合蚂蚁金服开通食安保险，实现消费者维权极速赔付。“消费者如发现‘饿了么’外卖小哥递过来的外卖包装上封签有破损，可立刻拒收并投诉，我们将在最快时间内赔付。”