上海市食药监局和市教委10月23日凌晨就上海市民办中芯学校食品安全问题调查处置情况发布通报。区教育局责令民办中芯学校董事会向家长和社会公开道歉，免去校长职务接受调查，对相关责任人严肃追责。
东方网记者获悉，23日下午，上海市民办中芯学校董事会就学校食品安全问题发公开致歉信。致歉信中指出，“即日起，免去朱荣林总校长职务、唐翠华总务主任职务、冯正梅食堂管理员职务，并接受调查。”同时，学校“将全力配合政府各部门的调查，同时已经安排落实学校食堂紧急供餐问题，确保学生的正常供餐，后续将在有关部门指导下，通过家委会遴选出新的供餐方案，由相关政府部门审核后启用。”
上海市民办中芯学校食堂。
据了解，10月19日，上海市民办中芯学校家长发现厨房内存在部分变质和过期食材、食品生产日期不实等问题后，学校在10月20日通过学校微信公众号向家长进行了情况通报，除致歉外，内容还包括“暂停上海怡乐食食品科技服务有限公司对学校食堂的供餐服务”、“在过渡期间，紧急处理学校食堂供餐问题，确保10月22日正常供餐”、“食堂监管人员已接受停职调查，其上属领导将受到相应的处分”等信息。一名学生家长向东方网记者表示：“作为家长，我还是非常认可这个处理意见的。”
学生家长王女士在接受东方网记者采访时说，当时多名第一时间去过后厨的“午餐妈妈”（午餐志愿者）告诉她，检查发现的问题主要有：“部分冻肉有问题，保质期写20号的出厂日，当天是19号。五香粉疑似是用新出厂日期覆盖旧出厂日期。当天（周五）提前泡发木耳以备周一使用，可能有中毒隐患。餐具消毒问题，目测40%的碗有洗洁精残留。”
除此以外，她向记者痛斥一些自媒体的不实内容。“网上曝光的发霉的西红柿、洋葱，其实是整箱摆在退货区，这个退货区和其他区域有一定空间隔离。”她还表示，“网上曝光的沾着葱花和残渣的汤碗，是还未经过洗刷的用品。油、大米、调料等没有发现保质期问题。油是非转基因的品牌油，调料经抽查都是保质期内。学生餐盘消毒尚可。胡萝卜丁，杂菜丁等都是冷冻的，没有发现保质期问题。”
据透露，目前，学校向家长公开的整改方案中透露，将把原有厨房改成“透明厨房”，监控视频全餐厅覆盖，视频保存一个月以上，家长也可以实时监控观看。此外，对于供应商的选择也将透明化，由校方牵头，每个班级派选一到两名家长代表组成评标小组共同参与等。
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