由云南省农业厅、中国咖啡联盟CCL、广州市旅游商务职业学校主办，澳门咖啡与茶协会承办，澳门大学吕志和书院、澳门城市大学公开学院协办的“云南咖啡杯二○一八中国冲煮大赛：澳门赛区”将于廿三日举行，承办单位昨举行记者会，并随即进行第一轮冲煮大赛筛选。 记者会昨上午十时半假新口岸澳门城市大学举行。澳门咖啡与茶协会会长汤锦珍、理事长赵崇威，美国ACE认证COE竞赛评委赵崇威、梁梓峰、李韦德，城市大学公开学院院长区如实，澳门大学吕志和书院副院长谭锡忠，国际葡语市场企业家商会主席吴川源等出席。 汤锦珍表示，云南咖啡杯二○一八中国冲煮大赛属国家商务部主导的重点赛事。该赛事在澳门赛区首次举办，以促进澳门冲煮咖啡文化及高等院校咖啡文化为主题，旨在以选拔赛的形式，为本澳冲煮咖啡爱好者提供交流咖啡文化的平台。 挑十选手晋决赛 区如实表示，活动可让学生从经济层面及文化、社交层面上认识咖啡行业，既有助农民改善生活，亦可为大学生未来发展成自己的事业，助人自助。 谭锡忠表示，是次赛事旨在加深澳门地区高校学生对咖啡文化的认识，提高咖啡精准冲煮技能，促进澳门高校学生的多元化发展和深度个人素质的提升。 吴川源表示，澳门可带动葡语系国家与中国咖啡贸易，发挥澳门平台作用，商会正筹划推动澳门建设咖啡博物馆，以加大咖啡文化在澳的发展空间。 记者招待会后，进行手冲咖啡筛选赛，选出十位澳门赛区选手，将于廿三日参加决赛。比赛优胜的三名选手将代表澳门参加十一月中于广州举办的总决赛。 为令更多人了解本澳的咖啡文化，承办单位于廿三日同期举行“澳门品牌走进大湾区分享会” ，邀请澳门诚品国际有限公司、汤老爸茶业有限公司、茶麻里茶馆、ONE & ONLY亚洲风味餐馆分享交流心得。
