本为勾兑白酒，却在标签上标注“陈酿”“纯粮”。最近，市区一超市销售的白酒，因标签涉嫌误导消费者，被扬州邗江区市场监管局依法查处。市场监管人员表示，食用酒精勾兑白酒也是一种工艺，只要符合国标规定，都是合格产品，但标签标注须准确规范。市民可通过执行标准选购所需白酒。
举 报勾兑白酒标称“陈酿”被下架
前段时间，一消费者在市区超市购买了两种白酒，酒的外包装标签上都标示着固液法白酒，产品标准号为“GB/T20822”，而名称中分别有“陈酿”“纯粮”字眼。消费者认为，固液法白酒并非陈酿或纯粮酿造，白酒名称有误导消费者之嫌，于是向职能部门举报。邗江区市场监管局执法人员接到举报后，前往超市监督检查，在酒类货架上确实发现了举报人所购买的两种白酒。执法人员现场将两种酒作了下架处理，并予以扣押。市场监管部门认为，这两种白酒使用了易使消费者误解或混淆的名称，属标签不符合规定的预包装食品，超市行为涉嫌违反《食品安全法》规定。随后，邗江区市场监管局对超市行为立案查处。
查 处标签标注易误导消费者被处罚
这两种白酒标签标注到底存在什么问题呢？在这里，市场监管人员先普及一下白酒的基本常识。关于白酒，《GB/T15109-2008白酒工业术语》中，阐明了白酒有3种分类：固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。其中，固液法白酒的定义是“以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒”。“固态法白酒有‘陈酿’这一工艺过程，也是纯粮食酒。而液态法和固液法白酒生产中，并无‘陈酿’这一工艺过程。”市场监管人员表示，被查的两种固液法白酒，将“陈酿”“纯粮”嵌入产品名称中，且字体比“固液法白酒”字体要大许多，易使消费者误解其是固态法白酒（纯粮食酒）。众所周知，固态法白酒的市场价格要高于固液法白酒。
《预包装食品标签通则》规定，食品名称应真实准确，不得利用字号大小或色差误导消费者。而谁销售谁负责，超市行为已违反《食品安全法》规定，邗江区市场监管局对其予以警告，没收剩余违规白酒并处罚款。 记者 耿海龙 文/图
提 醒是不是“纯粮酿造”看执行标准
那么，消费者该如何挑选白酒呢？邗江区市场监管局食品监管科科长朱艳桃提醒，消费者可通过配料表和执行标准选购。 “其实，固态法白酒就是我们日常所说的‘纯粮食酒’，而固液法白酒、液态法白酒就是常说的‘勾兑酒’。”据介绍，目前，我国白酒香型已增至10多种，香型白酒属固态法白酒，包括酱香型、浓香型、清香型、芝麻香型等。
如果配料表中只有水和原粮，那是比较好的酒。执行标准“GB/T20821”为液态法白酒，“GB/T20822”为固液法白酒。而固态法白酒包括：GB/T26760 -2011 酱香型白酒；GB/T10781.1-2006 浓香型白酒；GB/T10781.2-2006 清香型白酒；GB/T10781.3 -2006 米香型白酒；GB/T14867-2007 凤香型白酒；GB/T20823-2007 特香型白酒；GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒；GB/T 22735-2008 馥郁香型白酒等。
不过，无论采用3种工艺中的任何一种加工生产，只要符合国家标准规定，都是合格的白酒产品，不会对人体健康造成危害。
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