乌鸡检出氧氟沙星、鲩鱼检出孔雀石绿、带子检出氯霉素……6日，记者从广东省市场监督管理局获悉，在近期组织对全省范围内生产经营的9大类食品进行监督抽检中，发现不合格样品22批次。不合格产品涉及广州、佛山等地，其中，广州华润万家超市销售的瘦肉，检出挥发性盐基氮。
华润万家超市销售不合格瘦肉
此次抽检中，发现食用农产品不合格4批次。华润万家生活超市（广州）有限公司番禺汉溪店2018年8月16日销售的瘦肉和精选瘦肉，检出挥发性盐基氮超标。了解到，挥发性盐基氮超标的食物存在腐败变质问题，如果大量食用，有可能会导致食物中毒。有关专家表示，上述不合格原因为猪肉在储存运输过程中条件控制不当，受到细菌污染，导致挥发性盐基氮超标。
广州东弋佳商贸有限公司2018年8月14日销售的乌鸡，检出氧氟沙星。中华人民共和国农业部公告第2292号中规定了食品动物中禁用氧氟沙星，因此乌鸡中不得检出氧氟沙星。氧氟沙星属于化学合成的广谱抑菌剂。不合格的原因是养殖过程中违规使用。佛山市三水日日升商业连锁有限公司广海分店2018年8月21日销售的豆角，氧乐果检出值为0.22mg/kg，超标10倍。氧乐果为高毒有机磷类杀虫剂。人中毒后会引起头晕、头痛、乏力、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视物模糊、瞳孔缩小等。不合格原因是种植过程违规使用，或者种植中使用乐果农药的降解产物。
一酒楼鲩鱼带子检出抗菌药物
通告名单还显示，佛山市顺德区朗晴居海鲜酒家有限公司2018年7月30日销售的鲩鱼，检出孔雀石绿；以及该酒家2018年7月30日销售的带子，检出氯霉素。孔雀石绿属于抗菌杀虫药。我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）通知》均明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。氯霉素是广谱抗生素，因此动物食品中的氯霉素残留对人类的健康构成了巨大威胁。
此外，广州市白云区石井生润百货商店销售的标示为潮州市潮安区金山珠宝食品有限公司2018年6月9日生产、规格为180克/袋的即食拉面丸子（鲜虾味），菌落总数超标。广州百佳超级市场有限公司佛山南海万达广场分店销售的标示为广州市果王食品实业有限公司2018年6月20日生产、规格为150克/袋的百佳之选腰果仁，酸价值超标。佛山市顺德区信大悦购商贸有限公司销售的标示为汕头市龙湖区外砂锦桂果蔬腌制厂2018年7月11日生产、规格为250克/袋的澄海酸菜，二氧化硫残留量超标。目前，原广东省食品药品监督管理局要求相关市（区）食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；并要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
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