关注五金圈

微信扫一扫
关注五金圈

当前位置:首页 » 五金头条 » 安全生活

莆田镇海学校食堂“明厨亮灶”全覆盖

2018-11-13 17:48:11来源:海峡都市报已被 971 人阅读      0人评论

内容摘要:今年以来,莆田镇海食药监所以保障广大师生食品安全为出发点,开展校园“明厨亮灶”工程。截至目前,实现辖区内12家公立学校食堂“明厨亮灶”百分百覆盖。
  海都讯 今年以来,莆田镇海食药监所以保障广大师生食品安全为出发点,开展校园“明厨亮灶”工程。截至目前,实现辖区内12家公立学校食堂“明厨亮灶”百分百覆盖。   据了解,“明厨亮灶”工程是镇海食药监所推行的一项利民工程,即是通过“明厨亮灶”改造工程,将学生餐厅操作间、凉菜间、洗消间等食品加工关键制作的关键部位和原料清洗切配、烹饪、餐具消毒等加工重要环节通过透明玻璃或(玻璃幕墙)、电子显示屏、隔断矮墙等方式展示给师生,实现阳光操作、透明化管理。   此外,镇海食药监所对于不同规模的学校食堂开展“明厨亮灶”工作时,还有具体的规格推荐:一是透明厨房,使用玻璃幕   墙,设置参观走廊及窗口,使师生能够直接观看餐饮食品制作过程;二是隔断厨房,使用隔断矮墙(柜)将操作间与就餐间隔开,加工操作现场直接置于师生监督之下;三是视频厨房,在后厨安装监控探头,在就餐大厅设置电子显示屏,将后厨食品加工操作现场直接反映到电子显示屏幕上,师生通过影像对餐饮食品制作过程进行实时监督。
TAG:
免责声明:凡注明来源本网的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品,欢迎转载,注明出处。非本网作品均来自互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
0条 [查看全部]  相关评论

阅读推荐

为了销量,英国百货公司搞智能家居展厅

建筑五金起始于打铁铺、铜匠店及锡匠店等手工作坊。中国在唐代就有了制钉的作坊,由手工打制钉、门闩、锁、门环等。但因古代建筑多采用木质和石质结构,建筑五金在过去几千年中发展很慢。

为了销量,英国百货公司搞智能家居展厅

净化蓝天 第二轮中央生态环境保护督察即将启动

为了销量,英国百货公司搞智能家居展厅

这一年里,多少智能锁人为了那个不知道方向的“钱景”,挤得头皮破血流也要进来分一杯羹;多少智能锁人抱着“梦想还是要有的,万一实现了呢”的心态,誓死也要在智能锁行业干出一番事业;又有多少智能锁人怀揣着对锁具无法割爱的情怀,即便知道前方是万丈深渊,亦或是刀山火海,也要忍着痛往前奔跑……

为了销量,英国百货公司搞智能家居展厅

文章摘要:总结2018年的上半年,中国家居业的这些“关键词”值得重视与深思。

为了销量,英国百货公司搞智能家居展厅

近期,浙江省桐庐正华文化用品有限公司、温州嘉然恒文具有限公司等21家企业陆续向省质监局主动提交了召回计划,决定对其生产的共

 
QQ在线咨询