6月4日，吉林省食药监局公布两期食品抽检信息，发现15批次问题食品，涉及粮食加工品、调味品、酒类三大类。其中，多款面条产品检出违规防腐剂。 从公布的两期抽检不合格名单上看，不合格粮食加工品有13批次，并且全部为面条产品。 涉及的产品有：公主岭市公主岭温州商城王博粮油酒水食品开间销售的标称长春市利强食品有限公司生产的韩月韩式拉面和韩月鸡蛋面；公主岭大凤水果蔬菜综合超市销售的标称公主岭市福星高赵食品厂生产的老趙玉米面条、老趙精制切面（鸡蛋面）、老趙精制切面（手擀面）； 公主岭大凤水果蔬菜综合超市销售的标称吉林省宏元食品有限公司生产的宽心面、鲜切面、鸡蛋面；洮南市好又多连锁超市销售的标称吉林省宏元食品有限公司生产的宽心面、鸡蛋面、拉面；白城市小崔生鲜百货超市销售的标称长春市利强食品有限公司生产的韩月韩式拉面、韩月鸡蛋面。 以上产品均检出防腐剂脱氢乙酸，其中最高检出值达到1.73g/kg，最低检出值也有0.527g/kg。资料显示，脱氢乙酸是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用，尤其对霉菌的抑制作用最强，是一种有效的消毒剂。 根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，脱氢乙酸可用于腌渍的蔬菜、淀粉制品、面包、糕点等产品中，生湿面制品未在其使用范围内。生湿面制品中有脱氢乙酸检出，可能是商家为延长产品保质期，违规添加所致。 另外，还有2批次不合格食品为由长春市美家福超市有限公司销售的标称哈尔滨市东旺食品有限公司生产的国艳大豆酱和吉林市永鑫万客隆商贸集团有限公司销售的标称吉林市江滨凇城酒业有限公司生产的船厂水韵酒。 其中，国艳大豆酱检出山梨酸及其钾盐（检出值为0.607g/kg）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和（检出值为1.308）两项超标；船厂水韵酒检出甜蜜素（检出值为7.1×10-4g/kg）。 根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，山梨酸及其钾盐在酱及酱制品中的使用量应不超过0.5g/kg；而对于酒类产品中甜蜜素的使用，该标准仅规定配制酒可使用甜蜜素，且最大使用量不能超过0.65g/kg。另外，该标准附录A中还规定，同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。 对上述抽检中发现的不合格产品， 企业所在地食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。涉及吉林省外的，吉林省食品药品监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已告知生产企业所在地黑龙江省食品药品监督管理局。
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吉林省食品药品监督管理局关于国家食品安全监督抽检信息的公示（2018年第19期）
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