“咦？外卖怎么涨价了？”家在广州天河的白领茜茜习惯一日三餐叫外卖解决，然而年后她惊奇地发现，同样的菜品订单总价却增加了。 无独有偶，近日有多地媒体报道声称当地市民订同样的外卖产品，到手后却发现涨价，这到底是怎么一回事？ 爆料
节前节后线上线下 同样菜品价格不同 春节前，茜茜曾在一家小笼包店点了一份鸡蛋生煎饺和小笼包，合计支付13.56元。但3月5日茜茜再次下单时发现，订单需支付17.64元，“同样的菜品多收我4元钱，不仅是这家店，其他外卖店都有不同程度涨价，外卖都快吃不起了！” 5日中午记者来到珠江新城花城汇广场实地探访。位于花城汇广场北区的俏凤凰苗家牛肉粉店，其门店蔡经理向记者直言，同样的商品网络售价比实体店价格高：“开年后，店里的菜品都上调了1至2元，由于价格上涨网上订单数量明显减少。”记者打开平台发现，在网上同样点一碗黄酸汤肥牛粉会比店里的贵2元钱。另一家快餐店72街的杜经理也表示自家菜品网上订餐的价格今年有所上调。 为何同样的菜品线上线下价不同？对此花城汇大师兄门店的谢经理直摇头，“每做一单外卖，平台就抽成将近35%，这还只是订单的抽成，还不包括推广费用。” 在“涨价潮”中，也有门店菜价与年前持平，花城汇的家乐缘快餐店在外卖平台的价格便没有上调，“我们公司和平台签有长期合同，平台抽成维持不变，所以并不会上调菜品价格。”冯店长笑言。 平台
抽成上调经过深思熟虑 平台不可能无止境烧钱 一些外卖平台为何将抽成比例提高？羊城晚报记者辗转找到一名外卖业内人士，据介绍，早在外卖平台初创期，便有向商家提成的做法，如今广州外卖平台提点多在16%-18%。“前期多是靠平台自己烧钱打补贴战，如今市场渐渐稳定，平台更多是出于盈利止亏的目的上调抽成比例。” 对此，某平台媒体对接人用了更加形象的一个比喻，“就好比我们开了一条美食街，在我们经营下人流量巨大，给商户带来可观收益，那我们要不要收管理费？搭建平台要不要钱？雇佣骑手要不要钱？”在其看来，平台和商家一荣俱荣，一损俱损，抽成比例的提高也是在公司万般考量后的做法。“
