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南京食品监督抽检又见菌落总数超标

2020-06-12 15:47:18来源:荔枝网已被 979 人阅读      0人评论

内容摘要:近日,南京市市场监督管理局发布最新一期食品监督抽检结果,抽检273批次食品,3批次不合格,其中2批次都是微生物超标,具体表现在菌落总数或大肠菌群超标。抽检还发现,餐饮店里重复使用的餐具比较容易出现问题。
  近日,南京市市场监督管理局发布最新一期食品监督抽检结果,抽检273批次食品,3批次不合格,其中2批次都是微生物超标,具体表现在菌落总数或大肠菌群超标。抽检还发现,餐饮店里重复使用的餐具比较容易出现问题。
  根据南京市市场监管局抽检结果,3批次不合格食品中,一款淮南白蓝企业集团有限公司生产的淮南牛肉汤(方便食品),菌落总数超标。
  南京市市场监督管理局食品抽检处副处长孙静说:“这个产品根据它的生产工艺和包装形态来看,污染的指标很有可能是在储运环节,比如它需要阴凉干燥或者多少摄氏度以下储存,在销售过程中和运输过程中没有按照规定条件来保存。”

  另外两批次复用餐饮具经检测不合格,分别是:南京一再升餐饮管理有限公司浦珠北路店使用的碟子,大肠菌群超标;南京市浦口区宁格格小吃店使用的筷子,阴离子合成洗涤剂不符合食品安全标准规定。而根据南京市今年以来的22期食品抽检,65批次不合格样品中,有12批次是菌落总数或大肠菌群不合格,主要出现在以下两类食品上。
  孙静介绍:“一是复用的餐饮具,有可能是洗消环节和保存环节有问题;还有一类是冷冻饮品,由于它的运输和保存条件、温度等,会造成过程中的污染。”目前,市场监管部门已经组织下架并召回不合格产品,查清产品流向,对于违法违规行为,将依法从严处理。
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