7月19日，海口市民邵先生向南国都市报记者反映称，他在海口市华庭横路一家杭州小笼包店吃完一笼包子后，感觉嘴里面有一股令人作呕的香料味，怀疑店方制作包子时不知添加了何种香料。当天上午，海口市龙华区龙泉食药监所执法人员闻讯后，突击检查华庭横路的杭州小笼包检查发现，该店内存在未拆封的鲜香粉已过期、冰箱内生熟混放、卫生不到位等情况，执法人员责令该店停业并限期两日整改。
小笼包店鲜香粉过期
冰箱内生熟食品混放 “吃过这家的小笼包之后，嘴巴里有一股说不出来的香料味。”19日，市民邵先生向记者反映称，他到海口市南海大道华庭横路的一家杭州小笼包店吃早餐，点了一份小笼包。在吃的时候，他发现这家店的小笼包与其他店的不太一样。邵先生告诉记者，笼子里有一股无法形容的香料味，在吃完回到家后，这股浓重的味道令他感到有些作呕。“之后我还特意去漱口，可是那股味道仍是存在。”他怀疑，店家在制作包子时，不知从中添加了什么香料。 在得知这一情况后，记者向龙华区龙泉食药监所反映，当天上午10点半，执法人员对华庭横路的这家杭州小笼包突击检查。执法人员对该店后厨检查发现，该店冰箱内存放有已腌制好的肉馅、猪肉、绿豆汤、已制作好的小笼包等，同时在冰柜的第三层，还有一碗店主自己腌制食用的肉料。记者发现，已经制作好的几笼小笼包、绿豆汤没有密封，同时生熟食品存放在一起。 那么该店制作包子用的是什么原料呢？据店主称，他们所制作的小笼包通常是添加了盐、味精、老酒、白糖、十三香等配料。“我们制作的包子平时自己也吃，自家的孩子也吃。”该店主告诉记者。然而记者在灶台下发现，一个塑料袋内装有几袋配料，其中一袋鲜香粉的配料已掉在袋子外面，污渍斑斑。 记者发现，这袋未拆封鲜香粉已过期有半个月之久。 针对该店存在食品操作不规范的情况，龙泉食药监所执法人员对该店责令停业两天，并限期整改。执法人员若回访发现仍未整改，将进行立案处理。
珍珠肉丸裸露隔夜存放
健康证已过期一年之久 执法人员又来到了位于小笼包店旁的桃园湘聚川湘风味餐厅，执法人员发现该店10笼珍珠肉丸半成品颜色有些奇怪。“珍珠肉丸是用糯米和肉沫制作而成的，但该店储存不当。”执法人员告诉记者，这10笼珍珠肉丸仅是放在蒸笼内，裸露存放，并与生食存放在一起已有一个晚上的时间，易造成生熟品交叉感染。随后，执法人员现场责令该店将这10笼珍珠肉丸全部进行销毁。 随后，执法人员又对华庭横路与坡巷村南二街交叉路口处的沙县小吃店进行检查。执法人员检查发现，在该店操作间内，厨房操作人员自己吃的保健品，竟摆放在食品佐餐台上；在餐饮公示牌上，所挂有的两个厨房操作人员健康证明发证日期均是2016年，除了已过期一年外，这两张证并非店内现操作人员的；在该店冰箱内，同样存在生熟食混放的情况。 龙泉食药监所执法人员表示，对存在问题的三家餐饮店下达了责令整改通知书，其中责令停业整改一家，后期将对这三家餐饮店进行回访，以监督整改工作是否到位。
