会议邀请到数位专家、学者授业解惑，与食品业界同仁现场进行了学习交流。 中山火炬职业技术学院（中山市淡水产品技术服务协同创新中心）项目负责人吴小禾博士，中山市食品学会理事长张延杰，质量服务部经理侯婵娟，出席质量交流会并致辞。
中山火炬职业技术学院（中山市淡水产品技术服务协同创新中心）项目负责人吴小禾博士
中山市食品学会理事长 张延杰
质量服务部经理 侯婵娟 广东中山食药局食品科袁秀金科长，环凯微生物科技微生物工程师李艳嫦，广州海希生物的叶枫经理，标法研究中心合规部高级讲师宫建俊，食安库食品安全科技有限公司总经理舒冠成，赛思科有害生物防治刘嘉欣经理等各方专家现场做了精彩的演讲。广东中山市食药局食品科袁秀金科长详细讲解了监管部门对食品生产企业的检查要点，帮助食品企业提升应对监管部门检查的能力。
中山市食药局食品科 袁秀金科长 环凯微生物科技微生物工程师李艳嫦和大家进行了食品中的微生物监测与控制解决方案的研讨。
环凯微生物科技微生物工程师 李艳嫦 广州海希生物的叶枫经理午间跟大家分享了NOCE产品并进行了专题介绍。
广州海希生物 叶枫经理 标法研究中心合规部高级讲师宫建俊对食品标签合规性进行解读，围绕预包装食品标签的基本要求和常见错误、食品标签案例分析和投诉应对、进口食品标签要求、审核技巧和案例分析等主题为大家进行了讲解。
标法研究中心合规部高级讲师 宫建俊 食品接触面的安全性，从根本上影响到产品的安全性。没有安全的接触面，不可能有安全的产品。而食品接触面的安全的管理，恰恰是现在我们食品餐饮企业的短板。食安库食品安全科技有限公司聚焦于食品接触面，总经理舒冠成现场分享了预防食品接触面安全及预防交叉污染的措施和方法。
食安库总经理 舒冠成 虫鼠害风险管理是保障食品安全的基础之一，现在气温回升正是虫鼠泛滥时期，赛思科有害生物防治刘嘉欣经理结合多年的经验，现场讲解了食品加工业虫害风险管理。 
赛思科有害生物防治 刘嘉欣经理 中山市食品安全学会理事长张延杰现场与大家进行了食品标准的现状与发展的探讨。 
中山市食品安全学会理事长 张延杰 本次食品企业质量管理交流会受到了大家的一致好评，与会者纷纷表示，交流会有利于提高企业经营管理者、一线员工的质量意识和水平，为食品企业质量的提升做出了积极贡献。 民以食为天，食以安为先。食品安全问题已经提升到国家战略高度。安全无小事，责任大于天，竭诚为您服务，我们将全力以赴，与社会各界精诚合作，共建食品行业最好的交流平台。推动食品行业的健康发展，提高我国的食品安全水平！
