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农村食品大集质量水平有待提升

2018-07-25 17:39:56来源:中国质量报已被 999 人阅读      0人评论

内容摘要:笔者观察发现,市场上大多商户不使用国家标准计量单位,许多计价秤都没有计量检定标志。笔者随机询问了几家商户,发现有的商家根本不知道秤要经相关部门强制检定。一些买家明知道市场上有一些问题秤也不在意。一位在路边等人的大妈说:“我们来这儿买东西,主要是看中这里的东西新鲜,价格便宜,就算个别东西不够分量,也很少计较。”
  北京市大兴区青云店大集是远近闻名的农村大集。每当农历尾数是二、四、七、九的日子,不分寒暑冬夏,人们会从四面八方来赶集。7月12日是农历廿九,笔者来到青云店大集。   尽管当天还下了小雨,集市上还是熙熙攘攘、人头攒动,叫卖声不绝于耳,热闹非凡。   笔者观察发现,市场上大多商户不使用国家标准计量单位,许多计价秤都没有计量检定标志。笔者随机询问了几家商户,发现有的商家根本不知道秤要经相关部门强制检定。一些买家明知道市场上有一些问题秤也不在意。一位在路边等人的大妈说:“我们来这儿买东西,主要是看中这里的东西新鲜,价格便宜,就算个别东西不够分量,也很少计较。”   进入现场制作售卖区,烂菜叶子、破塑料袋、被踩扁的柑橘、泥泞不堪的土路……笔者不禁想用脏、乱、差来形容。夏季室外温度高,湿度大,蚊虫多、食物容易腐烂。笔者发现,有些早点摊会将使用过的非一次性碗筷简单用水冲洗一下,便再次使用,其间并没有消毒。另外,垃圾处理不到位,汤汁、食物残渣、一次性餐具、纸巾等垃圾随处乱扔。   笔者特别留意了诸如“康帅傅”“大白免”、“傲利傲”、“六大核桃”、“治治瓜子”等等曾经被曝光出现在农村食品市场的“三无食品”及“山寨食品”,均未发现有售。但还是在个别摊位上发现了生产日期、厂名厂址模糊不清、包装印刷粗糙等问题。特别是一些现场制作的时令产品、裸装食品、区域特色食品等,能否保障质量安全也得打上问号。   《中国质量报》
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