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呼和浩特开展猪肉质量安全专项整治工作

2018-08-20 10:58:15来源:呼和浩特日报已被 636 人阅读      0人评论

内容摘要:昨日,记者从呼和浩特市食品药品监督管理局了解到,为确保猪肉质量安全,保障消费者身体健康和安全,市食品药品监督管理局下发通知,在全市范围开展猪肉质量安全专项整治工作。
   本报讯 昨日,记者从呼和浩特市食品药品监督管理局了解到,为确保猪肉质量安全,保障消费者身体健康和安全,市食品药品监督管理局下发通知,在全市范围开展猪肉质量安全专项整治工作。   据了解,此次专项整治重点围绕进一步落实“食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责”,对生鲜猪肉中抗生素和兽药残留超标及非法注射药物、禁用化合物等问题,将加强生鲜猪肉准入管理,推动养殖和屠宰企业落实食品安全主体责任和建立准出制度,集中交易市场开办者严格落实管理责任和销售者主体责任,认真落实食用农产品市场准入、信息公示、监督抽检和快速检测等义务。严格监督销售者切实加强自律,建立并落实进货查验记录等制度,保证生鲜猪肉来源可查,质量安全可靠。   同时,市食药监局要求各地区食药监管局要紧紧围绕重点区域、重点时段、重点问题开展检查,将大型食用农产品交易市场、生鲜猪肉批发市场、农畜水产品专卖店等销售企业作为检查的重点。涉及到问题发生地的猪肉产品要加大监督检查和抽检力度。着重检查生鲜猪肉经营者进货查验记录等制度的落实情况,肉品查验检疫合格证明和肉品品质检验合格证,禁止从疫区购进猪肉产品。大力实施来源追溯和去向追踪,依法严肃查处违法行为,涉嫌犯罪的及时移送公安机关,确保全市猪肉质量安全。
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