11月7日，中国食品科学技术学会第十五届年会在山东省青岛市举行。中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国教授“中国食品产业的机遇与我们的使命”的报告受到代表广泛关注。

11月7日，中国食品科学技术学会第十五届年会在山东省青岛市举行。美国康奈尔大学终身教授刘瑞海在“全食品方法预防慢性病与健康衰老：机遇与挑战”的报告中，通过对其实验室近20年的“全食品”膳食的研究表明，无论是热量缺乏的“隐性饥饿”，还是“过营养”的慢性病，均与饮食有关。

10月30日，笔者从贵州省黔东南州农委获悉，为强化农产品质量安全监管，进一步加大农产品质量安全抽检力度，今年3-10月，州农业综合执法支队先后深入全州14个县（市）的蔬菜、茶叶、水果、食用菌、大米等主要农产品生产基地、“三品一标”产地、现代农业示范园区等产地，顺利完成2018年州级农产品质量安全监督抽样工作。

11月5日，宁波海关通报了一起新查获的伪报品名走私出口牛肉片等食品原材料案，查获45类共计上百种食品原材料，重量达20余吨，是近年来宁波关区查获品种最多的一起食品出口违法案件。

11月7日迎来立冬节气，天气渐寒，热气腾腾的火锅成为很多市民最爱。最近，网上流传多个版本“火锅秘籍”：“毛肚涮10秒，七上八下；鸭肠提三下摆三下，不超过10秒；虾涮5分钟最鲜嫩。此种追求肉类极鲜吃法备受网友推崇。肉类未充分烹饪熟有什么风险，怎样吃火锅才最健康？11月6日，记者采访了医院及疾控相关专家。

11月6日上午，首届进口博览会“促进贸易往来 服务美好生活——质量基础设施构建贸易信任并推动可持续发展”分论坛在上海国家会展中心举行。国家市场监督管理总局局长张茅与联合国工业发展组织（UNIDO）总干事李勇共同出席并作主旨发言。来自发展中国家政府代表、国际化企业、商会等300多人参加本次论坛。

近日，四川省彭州市市场和质量监督管理局联合市公安局、市综合行政执法局查获一起涉嫌保健食品虚假宣传和价格欺诈案，并追回货款76万元。

11月6日，国家市场监管总局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检肉制品、水产制品、乳制品、婴幼儿配方食品和食用农产品等5类食品1209批次样品，不合格样品33批次，其中食用农产品不合格26批次，肉制品不合格6批次，水产品不合格1批次。

记者昨天从余姚市市市场监管局阳明所了解到，前不久，该所联合阳明街道及公安、城管、环保等部门开展突击检查，取缔了一家违法生产烤鸭制品的小作坊。

近日，贵阳花溪公安分局经侦大队、阳光派出所、黔陶派出所联动查获一销售假冒注册商标白酒窝点，查获各类假酒共计6000余瓶。

11月6－8日，中国食品科学技术学会第十五届年会在山东省青岛市举行。中国工程院院士孙宝国、陈坚，以及2300余位来自中国、美国、新西兰、日本、韩国、英国、荷兰、加拿大、爱尔兰、澳大利亚等10多个国家和地区，涵盖了国内188所高校和53所科研单位、海外21所高校的科技界代表，与近百家企业的代表们，齐聚青岛这座生机盎然的滨海之城，共议食品科技的创新与发展，探讨在新的历史发展阶段科技的使命与科学家的责任。

11月7日，中国食品科学技术学会第十五届年会在山东省青岛市举行。安琪生物集团董事长俞学锋在报告中认为，技术创新必须围绕企业使命和战略，即要有正确、适宜的企业使命和战略，来引领技术创新；离开企业使命、战略的技术创新，得不到企业呵护和支持；只有服务于企业使命、战略的技术创新才能使创新活动产生乘法效应。

6日，记者从广东省市场监督管理局获悉，华润万家生活超市（广州）有限公司因销售不合格鸡蛋被立案调查。

针对近期全国部分省市出现的非洲猪瘟疫情，为了做好防范和处置工作，山西省高平市对全市所有猪肉生产经营及餐饮单位进行全覆盖摸底排查，全力以赴保障猪肉等动物产品的质量安全。

食品安全是重大民生工程。今年9月起，广东省东莞市拉开创建国家食品安全示范城市帷幕。作为珠江三角洲发达城市，东莞提出要对标国际国内最高要求，围绕治理能力现代化，构建科学规范的监管执法体系、支撑有力的检验检测体系、协调联动的应急管理体系、严密完整的主体责任体系、齐抓共管的社会共治体系，着力源头监管和过程监管，促进食品安全治理能力提升，让人民群众吃得放心。

近期，天津市市场监管委组织该市食检院等4家食品检测机构按照《天津市食品生产环节市级抽检监测工作方案》开展了食品生产环节市级监督抽检，并于日前发布了监督抽检情况。

“今年5月15日，随着修文县索风营库区最后13.4亩网箱顺利拆除，贵阳全面完成3554.5亩网箱养殖的整治工作。”近日，在市农委办公室里，渔业处处长龚文涛说。

目前，诺如病毒进入高发期，不少儿童感染后出现发烧、呕吐、腹泻等症状，由于易传播，多个城市学校出现病例后紧急停课。扬州一些幼托机构和学校也已陆续发现诺如病毒感染病例。监测数据和趋势显示，每年11月到次年4月是爆发高峰期，疾控专家提醒家长注意，今冬明春或会迎来“大流行”。

国外大量冻猪脚、冻牛肉等冻品发运至越南，再委托广西边境通关团伙将货物从广西东兴、凭祥等边境非设关地偷运进境……昨日，南宁海关通报，该关缉私局联合长沙、郑州海关缉私局，在地方公安机关的支持和配合下，开展集中抓捕行动，一举打掉6个冻品走私团伙，查获涉案冻品7000余吨，涉案金额2.1亿元。

五毛钱的辣条，一块钱的薯片、棒棒糖，这些成分不明，味道奇特的廉价小食品，却含有大量色素、香精等添加剂，长期食用会严重危害孩子身体健康，却依然在学校周围卖的相当火爆。